טיפול

תרד סחוט - ככה זה נעשה


תרד מאבד את צבעו הירוק ואת הויטמינים הרבים שלו כשהוא מבושל. כדי למנוע את התרחשותו, יש לסנוק אותו בקצרה לפני כן. קרא כאן כיצד זה עובד.

תרד טעים לחלוטין ופופולרי מאוד כתוספת לצד צעירים ומבוגרים. עם זאת, לא תמיד זה צריך להיות התרד המוקרם המחומם ממחלקת המזון הקפוא, גם כשהוא מבושל טרי, התרד הוא חווית טעם מוחלטת.

אז בהחלט שווה את זה אם תגדל תרד בגינה שלך. לא הרבה עבודה ותתוגמלו בתרד טרי.

כדי שהתרד לא ייראה מאוחר יותר אפור ולא מכוער בצלחת, תחילה יש לאגור אותו. כך הוא מקבל את צבעו הירוק ואינו גורם למבט מוזר בשולחן האוכל. בנוסף, הויטמינים החשובים נשמרים.

תרד סחוט - מוסבר ב 6 שלבים

לפני שתתחיל, חשוב לדעת שבזילוף התרד מתמוטט, ממש כמו קייל. אז אתה צריך לאגור שפע של תרד כדי להגיש טוב בסיר.

עכשיו זה מתחיל ...

שלב 1:

לפני שתזרק את התרד, עליך לשטוף אותה מספיק. עדיף להכניס את התרד למסננת. ואז טפיחה יבשה עם מגבות מטבח או מגבת.

שלב 2:

כעת הביאו סיר מים גדול לרתיחה. אם אתם רוצים להמליח מעט את התרד כאן, תוכלו פשוט להוסיף מעט מים למים.

שלב 3:

כעת הכינו קערה גדולה עם מים קרים וקוביות קרח. יש למלא את הקערה עד שלושה רבעים בקוביות קרח, ואז לכסות את השאר במים.

שלב 4:

עכשיו הכניסו את התרד לסיר. נותנים לתרד להתבשל חצי דקה עד דקה שלמה. הוא הופך לירוק בהיר במהלך הבישול.

שלב 5:

כעת מסננים את המים ותופסים את התרד במסננת ומסננים היטב.

שלב 6:

כעת הכניסו את התרד למי הקרח ותנו לו להתקרר לכמה דקות. בגלל הקור הפתאומי, תהליך הבישול מופרע והתרד נשאר יציב לנגיסה.