טיפים וטריקים

פסטו פלפל: שלושת המתכונים האלה טעימים במיוחד


אם עם לחם, פסטה או כמטבל: פסטות לא רק טעימות, אלא גם מוכנות במהירות. מה דעתך על למשל עם פסטה פפריקה? כאן מוצגים 3 מתכונים טעימים.

לפסטו פלפל טעמים של פסטו פירותי ומתובלים הם באמת דבר משובח, מכיוון שמצד אחד הם טעימים פנטסטיים ומצד שני ניתן להשתמש בהם במגוון דרכים. למשל כרוטב, טבלו או כממרח. אולם הדבר הטוב ביותר בפסטואים הוא שניתן להכין אותם תוך זמן קצר.

אבל רק אכילת הפסטו כל ג'נובזה הקלאסית יכולה להיות משעממת בשלב מסוים. אם אתה אוהב את זה קצת יותר פירותי, למשל פלפל פסטו בדיוק את הדבר. הוא פיקנטי וגם מוכן מהר מאוד. שכנע את עצמך ונסה את אחד המתכונים הבאים.

❖ מתכון מספר 1 - פסטו פפריקה קלאסי

מרכיבים:

  • 1 כף צנוברים
  • 1/4 שן שום
  • 1 כף פרמזן מגורר
  • 1 כף שמן זית
  • 1 קורט מלח ופלפל
  • עלי בזיליקום לפי הטעם
  • 150 גר 'פלפלים אדומים כבושים וגריל

הכנה:

ראשית צולים את הצנוברים במחבת ללא שומן ואז מסירים אותם. בינתיים, מסננים את הפלפלים בגריל ומטה אותם בגס עם הצנוברים, שן השום, הפרמזן, קורט מלח, הפלפל והשמן.

הטיפ שלנו:

כל שעליך לעשות הוא להגיש את הפסטו עם ספגטי. פשוט מערבבים את הפסטו הקר עם הפסטה המבושלת ומסדרים על הצלחת עם כמה עלי בזיליקום.

❖ מתכון מספר 2 - פסטה פפריקה עם אגוזי קשיו

מרכיבים:

  • 2 פלפלים אדומים וצהובים כל אחד
  • 60 גר 'קשיו
  • 1 שן שום
  • 1 כף רסק עגבניות
  • מלח לפי הטעם
  • קצת טבסקו

הכנה:

מחממים את גריל התנור ברמה הגבוהה ביותר. בינתיים, נקו את הפלפלים, רבעו אותם והסירו את הזרעים, שילובי הביניים והגבעול. ואז מניחים את התרמילים על תבנית אפייה וצולים אותם כחמש עד עשר דקות, עד שהעור שלפוחית ​​חלקית. ואז הסר את הפלפלים, כיסה אותם במטלית לחה והשאיר אותם עד שהם התקררו. ואז מקלפים וקובעים את הפלפלים.

צולים את אגוזי הקשיו ללא שומן במחבת ואז קוצצים דק מאוד. ואז מערבבים פנימה את הפלפלים, שן השום הכתושה ואת רסק העגבניות ומתבלים במלח וטבסקו.

❖ מתכון מספר 3 - פסטו עגבניות פלפל

מרכיבים:

  • 6 פלפלים
  • 400 עגבניות חרס
  • 20 עגבניות מיובשות (ללא שמן)
  • 2 פלפלי צ'ילי
  • 2 בצל
  • 2 שיני שום
  • קצת שמן זית
  • בזיליקום ואורגנו לפי הטעם
  • סוכר, מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה:

קוביות את עגבניות הבהלה, העגבניות היבשות, הפלפלים והפלפלים הצ'ילי והכניסו לבלנדר. ואז העבירו את המסה בעזרת מסננת. ואז מקלפים את הבצל ואת שיני השום. מוסיפים את שתיהן לתערובת ומועכים היטב היטב. ואז מתבלים את הכל בבזיליקום, סוכר, מלח ופלפל ומוסיפים שמן זית כרצונך.