בית וגן

הקפאת קישואים - הנאה כל השנה


ניתן ליהנות מקישואים כל השנה. איך? פשוט על ידי הקפאת הירקות הטעימים. כן, אתה יכול. יש רק כמה דברים שצריך לקחת בחשבון.

לקישואים העונה שלהם בין יולי לאוקטובר. עם הזמן תוכלו ליהנות מהירקות הטעימים בכל הווריאציות. מה דעתך על פסטו קישואים, למשל? קל להכנה וטעמו טעים כממרח או עם פסטה.

אם אתם אוהבים קישואים ואינכם רוצים להסתדר בלעדיה בשארית השנה, תוכלו להקפיא גם את הקישואים הטריים שלכם בקיץ, גם גולמיים וגם כשהם מוכנים. גם אם יש כאלה שאינם יכולים לדמיין זאת בגלל תכולת המים הגבוהה, הם למעשה עובדים. אתה רק צריך לשקול כמה דברים.

הקפיא קישואים ללא בעיות

➲ קישואים כבר מעובדים

בישלתם קשה בקיץ לעיבוד הקישואים? סופר. אתה לא צריך לאכול קישואים כל יום במשך שבועות. בשלב מסוים זה פשוט לא טעים יותר. ניתן להכין כלים מוכנים כמו קישואים ממולאים או מרקי קישואים בפחיות או שקיות מקפיאים ולהקפיא.

עדיף לתייג את הפחים עם התוכן ותאריך ההקפאה. אז אתה יודע בדיוק מתי כנראה השתמשת באוכל לכל המאוחר.

ניתן להקפיא מנות קישואים במשך כ -4 - 6 חודשים.

להקפיא קישואים גולמיים

פרוס והכנת קישואים בכל יום אין הכרח בקיץ. אפשר גם להקפיא את הירקות גולמיים. כדאי להשתמש רק בפירות קטנים לשם כך. קישואים גדולים יותר הם בעלי החיסרון שהם מכילים הרבה מים. לאחר ההפשרה, הם לעיתים קרובות מאוד עצבניים. עם זאת, אתה עדיין יכול לעבד אותם, למשל כמרק.

❶ לפני ההקפאה צריך לחתוך את הקישואים הקטנים לחתיכות בגודל בינוני, להמליח מעט אותם ואז לתת להם לנוח מספר דקות. אז הקישואים עדיין מעט סחוטים. ואז שפכו את עודפי הנוזלים.

Put פשוט שמים את קוביות הקישואים בשקית מקפיא ואז מכניסים למקפיא. רשמו גם את התאריך והתוכן כאן. כאשר לא מבושלים, ניתן לשמור קישואים למשך 12 חודשים לכל היותר.