בית וגן

הכינו מאפינס לבנדר בעצמכם - מתכון טעים לאפייה


ניתן להשתמש בלבנדר בדרכים רבות במטבח. לדוגמא, עם מאפינס. אתה לא מכיר אותם עדיין? ואז לנסות אותם. חלום.

כבר למעלה מ 20 שנה מאפינס הם סטנדרטיים במשקי בית רבים, בתי קפה ומאפיות וכמעט שום מסיבת יום הולדת לילדים לא יכולה לעשות בלי הקאפקייקס הטעימים.

יש אינספור וריאציות של מאפינס משוקולד למוצרי טעם, כך שכולם מקבלים את הכסף שלהם. אם אתה רוצה לאפות משהו אחר מלבד מאפינס השוקולד האופייניים, כדאי לך לנסות מאפינס לבנדר. הפרחים עם הארומה הייחודית מעניקים למאפינס בעיטה מיוחדת מאוד והם פשוט מהירים להכנה כרגיל.

נגיעה של פרובנסציה במטבח הגרמני

עם הניחוח והטעם העזים שלהם, מאפינס לבנדר מביאים את פרובנס לשולחן הקפה. לאוהבי לבנדר, כדאי לנסות את המאפינס האלה. המרכיבים הבאים נדרשים למגש מאפינס:

מרכיב

  • 2 כפות פרחי לבנדר מיובשים
  • 100 מ"ל קרם
  • 150 גר 'חמאה
  • 250 גרם קמח
  • 1 כף סודה לשתייה
  • 2 ביצים
  • 100 גרם קרם פרש
  • 150 גרם סוכר
  • מנה אחת של סוכר וניל

הכנה

❶ מערבבים את פרחי הלבנדר עם השמנת בסיר ונותנים לתערובת זו פעם אחת. ואז לכסות ולתת תלול למשך הלילה.

❷ למחרת שופכים את השמנת דרך מסננת דקה לקערה. כעת הכינו את מגש המאפינס. לשם כך, הנח מארז נייר בכל באר. אפשר גם לשמן ולקמח את הבארות. לאחר מכן הכניסו את תבנית האפייה למקפיא למשך כרבע שעה כדי להימנע מהדבקת הבצק בהמשך.

❸ עכשיו הגיע תורו של הבצק. לשם כך ממיסים את החמאה ומניחים לה להתקרר מעט. מערבבים יחד את הקמח ואבקת האפייה. מערבבים את החמאה, הביצים, הקרם פרושה, הסוכר, סוכר הוניל והקרם בטעם. רק לאחר מכן מוסיפים את תערובת הקמח. מערבבים עד שהחומרים היבשים לחים ונקשרים לבצק.

Fill כעת מלאו את הבצק המוגמר לפחים. אופים את המאפינס בחום של 180 מעלות (תנור מאוורר 160 מעלות צלזיוס) למשך כ- 25 דקות. לאחר האפייה, הניחו למאפינס להתקרר עוד 5 דקות לפני שמוציאים אותם מהתבנית.

M המאפינס מוכנים. בהתאם לטעם שלך, עכשיו אתה יכול לקשט את המאפינס בזיגוג. אבל קודם כל עולה ככה.