בית וגן

מחית סלרי: 3 רעיונות מתכונים טעימים שהוצגו


סלרי נחשב זה מכבר לירק מרק משעמם. ניתן להכין את הפוטר בכל כך הרבה דרכים. לדוגמא, כמחית טעימה. עדיין לא נוסה? ואז תן לעצמך לקבל השראה משלושת רעיונות המתכונים שלנו.

כשמדובר בסלרי, רוב האנשים חושבים רק על ירקות מרק. אך ניתן להשתמש בפקעות הלבנות וגבעולי הסלרי גם במתכונים רבים אחרים ומשתמשים יותר ויותר על ידי שפים מובילים. הם אוהבים להגיש מנה של מחית סלרי עם משחק או בקר.

לא רק שסלרי מתיישב בהרמוניה טובה עם תפוח האדמה, יש גם מתכונים יפים נוספים שאיתם תוכלו להפתיע משפחה וחברים. להלן רק כמה רעיונות.

1. לפוריסטים: מחית מוכר ללא בן לוויה

אם אתם אוהבים את הטעם הטהור של מחית סלרי, עליכם לדבוק בגרסה ללא ירקות אחרים. למחית סלרי ל -4 אנשים שאתה צריך:

מרכיב

  • פקעת סלרי 1
  • 200 מ"ל קרם
  • קצת חמאה
  • מלח, מוסקט, פלפל

הכנה

❶ ראשית כל, עליכם להסיר את העור המוצק מהסלרי. ואז הסלרי נחתך לקוביות קטנות.

Melt כעת ממיסים מעט חמאה בסיר ואז מזיעים מעט את קוביות הסלרי.

❸ לאחר מספר דקות, הוסיפו את השמנת והורידו את הטמפרטורה. עכשיו הירקות צריכים להתבשל למשך זמן מה.

❹ אם הסלרי רך במקצת, הוסף מעט מלח, פלפל ואגוז מוסקט מגורד טרי. ואז צריך לטהר את הכמות.

»הטיפ שלי: עבור גרסה ידידותית לדמות, פשוט החלף את קרם 150 מ"ל במרק ירקות. ואז אל תוסיפו עוד כמה מלח.

2. הקלאסיקה: פירה סלרי

הזוג החלומי של סלרי ותפוחי אדמה גם הם מתיישבים עם מחית. לארבעה אנשים כמנה לצד אתה צריך לפירה סלרי:

מרכיב

  • פקעת סלרי 1
  • 500 - 600 גר 'תפוחי אדמה מבושלים בקמח
  • 70 גר 'חמאה
  • 200 מ"ל חלב
  • מלח, פלפל, מוסקט

הכנה

Cut חותכים תחילה את תפוחי האדמה והסלרי לחתיכות בגודל זהה כך שהם יתבשלו באותה שעה מאוחר יותר.

מבשלים את הקוביות במים מומלחים ואז שופכים את המים.

Put כעת הכניסו את החמאה, התבלינים והחלב החם לסיר. גרסו כעת את התערובת בעזרת בלנדר ידני, בלנדר או מחית תפוחי אדמה - תלוי כמה עדיף אתם רוצים שהתערובת תהיה.

טועמים שוב את המחית לאחר הצטמקות. אם הוא יציב מדי, אתה יכול להוסיף לגימה של חלב. אם זה הולך להיות שמנת יותר, השתמש במקום זאת חמאה.

3. למי שמעוניין להתנסות: מחית תפוחים וסלרי

מחית סלרי חותכת גם דמות נאה עם תפוחים. עבור 4 אנשים שאתה צריך:

מרכיב

  • 1 סלרי פקעות קלופים וקוביות
  • 1 תפוח חמוץ גדול, קלוף וקוביות
  • 70 מ"ל חלב
  • 50 גר 'חמאה
  • מלח, פלפל, מוסקט

הכנה

שים קוביות סלרי ותפוח בסיר ויוצקים עליהם מים כך שהקוביות בקושי מכוסות. ממליחים את המים ונותנים לתערובת להתבשל עד שהסלרי והתפוח רכים מספיק.

כעת שפכו את המים והוסיפו חמאה, מים והתבלינים השונים. ואז מחית כמו שצריך.

»הטיפ שלי בסוף:
הדבר החשוב ביותר עם כל המחית הוא לא לתת להם לעמוד יותר מדי זמן. מגישים את המחית בהקדם האפשרי, אחרת הטעם והעקביות יסבלו. זה טעים ביותר במחית טרי.