קישוט

הכינו שבבי חציל בעצמכם - זה כל כך קל


צ'יפס תפוחי אדמה טעים, אך למרבה הצער גם עשיר מאוד בקלוריות. לעומת זאת, שבבי חציל בריאים הרבה יותר. הם גם ממש טעימים ומוכנים במהירות.

מכינים במהירות שבבי חציל

במדינות ערב שבבי חציל הם סטרטר קלאסי ולעתים קרובות אוכלים אותם כחטיף. איתנו, עם זאת, הם לעתים נדירות מגיעים על השולחן. שבבי חציל כל כך טעימים ומעל הכל מכינים במהירות. הם גם אלטרנטיבה בריאה וטעימה לשבבי תפוחי אדמה, בוטנים ושות '. הפיכתם לעצמכם היא גם קלה מאוד. אתה יכול להשתמש בתבנית או בתנור.

מרכיבים לשבבי חציל:

  • 1 - 2 חצילים
  • קצת שמן חמניות
  • מיץ לימון
  • פלפל
  • מלח
  • קצת קמח

הכנה בתבנית:

1 גזרו את גבעול החציל ואז חתכו את החציל לפרוסות בעובי של 5 מ”מ. לאחר מכן ממליחים את הפרוסות לניקוזן, מכניסים למסננת ונותנים להם להיות תלולים למשך כ- 30 דקות.

2 לאחר התייבשות, טבלו את פרוסות החציל בנייר מטבח והפכו אותם לקמח כמו שניצל. דופקים קלות עודף קמח.

3 ואז מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הפרוסות בתוכה עד להזהבה. עליכם לוודא שלא מטגנים יותר מדי פרוסות בבת אחת, כך שהם יתבשלו היטב וישחימו בצורה אחידה.

4 הפרוסות מוכנות לאחר כשלוש דקות. צריך רק לשים אותם על נייר מטבח לניקוז ואז מתבלים במעט מלח, פלפל ומיץ לימון.

הכנה בתנור:

אפשר להכין גם שבבי חציל בתנור. לשם כך, ממליחים את הפרוסות, מסננים אותם וטבלים אותם בנייר מטבח.

2 ואז מניחים את הפרוסות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים קלות במעט שמן זית או חמניות ומלח אותם מעט שוב.

3 אופים את פרוסות החציל בתנור שחומם מראש לחום של 120 מעלות למשך כ 20 דקות עד להזהבה. אם אתה רוצה ששבבי החציל יהיו פריכים במיוחד, השאר אותם בתנור למשך 5 עד 10 דקות נוספות.

4 לאחר הקירור, שבבי החציל ארומטיים ופריכים. עם זאת, אתה עדיין יכול לעדן אותם בתבלינים לפי טעמך.

אגב:

ניתן להכין בתנור שבבי קישואים נהדרים ושבבי סלק.