בית וגן

אחסן קיוויפרויט - איך עושים זאת נכון


אם קציר הקיווי היה פרודוקטיבי מאוד, אינך צריך לאכול את הכל בבת אחת. אחרי הכל, אם הם מאוחסנים כראוי, הם נמשכים די הרבה זמן.

קיוויפרט חייב להבשיל

קיוויפרה נקצרים בדרך כלל באוקטובר או בנובמבר לכל המאוחר. אז הם עדיין לא מתאימים לצריכה. אם הייתם אוכלים את הפרי עכשיו הייתם שמים לב שהוא עדיין בלתי אכיל. אז אתה צריך לשמור את הקיווי לזמן מה ולתת להם להבשיל. אתה יכול לעשות זאת בדרכים שונות מאוד.

כיצד לאחסן כורכיות כראוי

בדרך כלל עליכם להשאיר קיווי תלוי על השיח זמן רב ככל האפשר. עם זאת, חשוב שתקצור אותם לפני הכפור הראשון, ללא קשר אם הם בוגרים או לא. לאחר מכן תוכל לאחסן את פרי הקיווי באופן הבא:

אחסן קיוויפרוט בטמפרטורת החדר:

פירות שתרצו לאכול בהקדם האפשרי צריכים תמיד להישמר בטמפרטורת החדר, מכיוון שהם יבשילו במהירות.

אחסן פרי קיווי במקרר:

אם הקיווי מוכנים לאכילה, רצוי לשמור אותם במקרר. אז הם לא מתקלקלים כל כך מהר. עם זאת, הוציאו אותם מהקור בזמן טוב לפני האוכל. זו הדרך היחידה ליהנות מהארומה המלאה.

אחסן פירות קיווי במרתף:

אם אתם רוצים לתת לקיווי להבשיל או לאחסן אותם עד 10 שבועות, עדיף להכניס את הפירות לקופסאות ולהכניס אותם למרתף הקריר. הטמפרטורה לא תעלה על 10 מעלות צלזיוס. בנוסף, עליכם לאחסן את הקיוויפרוט בשכבה אחת, אחרת הוא יתקל בקלות.

חשוב שתבדקו באופן קבוע את הפירות ותמיינו קיווי רעים ובשלים. עדיף לשמור את האחרון במקרר עד שיהיה מוכן לאכילה או לעבד אותו ישירות. לדוגמא, עם שייק קיווי טעים או עם עוגת קווקי טעימה.

עדיף לא לאחסן סוגים מסוימים של פרי יחד

סוגים מסוימים של פירות וירקות משחררים גז המכונה אתילן, שמבטיח תהליך הבשלה מואץ. זה משפיע לא רק על הפירות והירקות המייצרים הגז עצמם, אלא גם על הפירות המאוחסנים בשכונה. תן למשל את הגז ההבשלה הזה

  • תפוחים
  • משמשים
  • בננות
  • אגסים
  • אפרסקים

מ. כך שאם אינכם רוצים שהקיווי המאוחסן שלכם יבשילו מוקדם, עליכם להבטיח שתאגרו את פירות הפירות והירקות הללו בנפרד. עם זאת, אם אתם רוצים שהקיווי יבשילו מהר במיוחד, פשוט הניחו אותם יחד עם תפוח בשקית ניילון.