טיפים לגינה

מתכון גראטין תפוחי אדמה - מהיר וקל להכנה


גרגרי תפוחי אדמה פופולריים ביותר כמנה עיקרית וכליווי למנות בשריות. עם מתכון הגראטין הפשוט של תפוח האדמה שלנו תוכלו להעלות במהירות ובקלות מנה טעימה על השולחן.

גרגרי תפוחי אדמה משמשים כמנה לצד או כמנה עיקרית פשוטה

ישנם מספר רב של מתכונים לגרטין תפוחי אדמה באינטרנט. כולם עושים את זה אחרת ונשבעים לפי המתכון הכי טוב אי פעם. אבל אם אין לכם הרבה זמן ומרכיבים רבים בבית, עליכם להשתמש בגראטין תפוחי אדמה קלאסי, המכונה גם גראטין דופינסקו. בנוסף לתפוחי אדמה אתה צריך רק שמנת, גבינה ותבלינים שונים.

הדבר החשוב בעת הכנת גראטין תפוח אדמה הוא הקרום הצהוב הזהוב, שאמור להיות בעובי של שני מילימטרים. היחס הנכון בין תפוחי אדמה לקרם הוא חשוב ביותר מכיוון שאסור שהגרניט יהיה יבש מדי או נוזלי מדי.

אתה יכול גם לשנות את גראטין תפוח האדמה על ידי הוספת בשר טחון, בשר חזיר, בייקון או ירקות. זה תלוי בכולם.

מרכיבים לגרניט תפוחי אדמה קלאסי (4 אנשים)

  • 800 גרם תפוחי אדמה (בישול יציב)
  • 200 מיליליטר שמנת
  • 100 מיליליטר חלב
  • פלפל
  • מלח
  • מוּסקָט
  • חמאה
  • 200 גרם גבינה מגורדת
  • אולי שום
  • תבנית אפייה

הכנת הגרניט תפוח אדמה קלאסי

»שלב 1:

ראשית עליכם לקלף תפוחי אדמה ולחתוך אותם לרצועות דקות. פרוסת ירקות מתאימה ביותר לכך, מכיוון שזו הדרך המהירה ביותר.

»שלב 2:

עכשיו יש לשמן את תבנית האפייה במעט חמאה, כך שתפוחי האדמה לא יאפים אחר כך.

»שלב 3:

שכבה כעת את פרוסות הבטטה העדינה לתבנית כמו אריחי גג.

»שלב 4:

ואז מתבלים את תפוחי האדמה בפלפל, מלח ואגוז מוסקט, מכיוון שהגרטין יהפוך לימים תפל מדי. אפשר גם לפזר מעט שום מעל הגראטין. אם אתה רוצה לשנות מעט את הגרניט, כעת תוכל להוסיף בייקון או בשר חזיר. ניתן גם לעדן ברוקולי, פטריות, כרובית או עגבניות.

»שלב 5:

בשלב הבא מערבבים את השמנת והחלב יחד. אפשר גם להסתדר בלי החלב ולהשתמש בקרם טהור. נוזל זה פשוט מוזג מעל שאר החומרים.

»שלב 6:

עכשיו מפזרים הכל בצורה אחידה עם הגבינה המגוררת. זה עניין של טעם אם תבחרו בגבינה עדינה כמו גאודה או בגבינה פיקנטית כמו אמנטלר. עם גבינה פיקנטית כמובן שהתבשיל מקבל טעם עז יותר.

»שלב 7:

מחממים תנור לחום של 200 מעלות בחום עליון ותחתון ו -180 מעלות בתנור המאוורר. הגרניט נמצא כעת בתנור למשך כ 35 עד 40 דקות. זה נעשה ברגע שנוצר עליו קרום חום זהוב.

בוצע! בון תאבון !!!