צמחי מצעים

שימור כוסברה - 2 אפשרויות שהוצגו


כוסברה טרייה טעימה ביותר. אבל מה אם יש לך יותר מדי מזה? אז כדאי לשמר אותו. אנו מציגים כאן שתי אפשרויות פשוטות.

כוסברה מיובשת חיי אורך זמן של עד 6 חודשים.כוסברה שמורה מזמן לא רק למנות אסייתיות. העשב הירוק משמש יותר ויותר במטבח שלנו. כוסברה, כמובן, הכי טעים כשהוא טרי. למרבה הצער, כוסברה זמינה רק במידה מוגבלת בכל שנה, כמו צמחי מרפא רבים אחרים. אז אם תרצו ליהנות מהארומה הטעימה מחוץ לעונה, עליכם לוודא שהיא נשמרת בזמן טוב.

הפיכת הכוסברה לעמידה - איך היא עובדת

וריאנט 1: כוסברה מהקור

אם אתה רק רוצה לשמור את הכוסברה הטריה שלך למספר ימים, הדבר הטוב ביותר הוא למצוא מקום במקרר. לשם כך, חתכו כ -2 סנטימטר מגבעולי הכוסברה והניחו את הכוסברה בקערה או בצנצנת בנייה מלאה במים. וודאו שעלי הכוסברה לא באים במגע עם המים.

ואז הניח שקית ניילון מעל העלים. העלים ופתיחת הכוס צריכים להיות מכוסים היטב. לאחר מכן תוכלו להכניס את הכוסברה למקרר. כאן זה שמור היטב כשבועיים.

»להקפיא כוסברה
אתה יכול גם להקפיא את הכוסברה במקום במקרר. לשם כך קוצצים את העלים ואז מכניסים אותם למנות במגשי קוביית קרח או בשקית מקפיא. הכוסברה קפואה במשך חודשים.

וריאנט 2: כוסברה יבשה

אם אתה מעדיף להשתמש בכוסברה כתבלין יבש, אתה יכול לייבש כוסברה טרייה בקלות. לשם כך, חתכו כ -2.5 ס"מ מהגבעולים והסירו עלים יבשים וצהובים. ואז אסף את הגבעולים בצרור ועטוף חוט סביב הגבעולים. הצרורות הגמורים הללו תלויים הפוך במקום אוורירי, יבש וחם. עליכם להימנע משמש ישירה, אחרת הכוסברה תדעך.

לאחר כ- 14 יום, היה על העשב להתייבש. עכשיו אתה יכול להכניס אותו לצנצנת או לצנצנת עם מכסה. ניתן לשמור כוסברה מיובשת כשישה חודשים.