צמחי מצעים

קציר קקטוס אגס עוקצני - כך הוא עובד בלי אצבעות כואבות


קקטוסים של תאנה הם דגשים בגן. במיוחד בגלל שיש להם פרי טעים. עם זאת, קצירתם אינה כה קלה. אחרי הכל, הם דוקרניים.

אגסים עוקצניים מתוקים וחמוצים

כל מי שיכול לקטוף תאנים מהאגס הדוקרני שלו שייך למיעוט מאושר בגרמניה. כי לא כולם מעזים לשתול אגס עוקצני בגינה. רובם מאמינים שקקטוסים משגשגים רק באזורים חמים מאוד. אבל זה לא נכון. קקטוסים תאנים משגשגים גם בגנים גרמניים.

לכל המאוחר כאשר האגס הדוקרני שלך נושא פירות, אתה יודע שהיא מצליחה. עליכם לשים לב לכמה דברים בכדי להבטיח שהכל יעבור בצורה חלקה - כלומר ללא דוקרנים - בעת הקציר של הפירות הטעימים. אחרת, קציר יכול להפוך לרומן כואב במהירות.

מתי אגסים דוקרניים בשלים?

בהתאם לתנאי האקלים במיקום האגס הדוקרני, אתה יכול לקצור את הפירות בסוף הקיץ או בסתיו. אל תסמוך על צבע הקליפה. זה לא מספק אינדיקציה אמינה לבשלות, מכיוון שכמו מנגו אגסים עוקצניים יכולים להיות בצבעים ירוק, צהוב או אדום. במקום זאת, השתמש באגודל ובאצבע האצבע כדי לבדוק אם העיסה רכה מספיק. כשיש לחץ קל, הגיע הזמן לקצור את האגסים הדוקרניים. ההוכחה הסופית לבשלות היא הטעם: האגס הדוקרני חייב להיות בעל ארומה מלאה, מתוקה וחמצמצה. לכן, בחרו תחילה פרי בודד ועשו את מבחן הטעם הטעים.

איך בוחרים את התאנים מהקקטוס?

קציר אגסים דוקרניים אינו אומנות, אך הוא דורש זהירות. אחרי הכל, קערת האגס הדוקרני מפוצצת בדוקרנים עדינים המחזיקים את הדוקרנים שלהם בעור ברגע שדוקרנת את עצמך. למרבה המזל, ניתן לשפשף או להבריש את עמוד השדרה בקלות. החזיקו את הפירות באזור נטול דוקרנים בעזרת אצבעות יד אחת ושפשפו את העור בעזרת עיתון או מברשת קטנה ורכה. רוב עמוד השדרה נושר. הגן על היד שלך עם עיתון או כפפה לבטיחות כשאתה משחרר את התאנה מהקקטוס במשיכה מתפתלת.

מה הדרך הטובה ביותר לקלף אגסים עוקצניים?

כאמצעי זהירות, לבש גם כפפות כדי לקלף את האגסים הדוקרניים. ואז, בשלב הראשון, הסר את החלק העליון והתחתון של הפרי בעזרת חתך עם סכין חדה. ואז פורסים את הקליפה לאורכה ומגלגלים את העיסה מהקליפה בעזרת מזלג וכף. המזלג אוחז בקערה בזמן שאתה דוחף את הכף בין הקערה לעיסה.

איך אוכלים אגסים עוקצניים?

חתוך לקוביות קטנות, האגס הדוקרני הוא פינוק אמיתי. אגב, הזרעים ראויים למאכל ואינם חייבים להסירם. אתה יכול גם להשתמש בהם כדי להפיץ את האגס הדוקרני. אם אתם רוצים גיוון, תוכלו גם להכניס את הפירות ליוגורט טבעי, לעבד אותו לסורבה, לבשל ממנו ריבה או להשתמש בו כמרכיב בסלט מעורב.