טיפים וטריקים

גלידת לבנדר: 2 מתכונים טעימים להנאה מגלידה מסוג אחר


מכיוון שלבנדר כל כך לא תובעני ויפה, כמעט לכולם יש אותו בגן. ניתן להכין גלידת לבנדר מלבנדר מיובש.

גלידת לבנדר היא מעדן לא רק בקיץ, גלידה טעימה וקרמית - לא רק ילדים אוהבים את זה. כשהטמפרטורות שוב לאט עולות ובתי הקפה מקימים את כסאותיהם בחוץ, אז הגיע הזמן שוב. עונת הקרח מתחילה. מהעובדה שיש אנשים שאוהבים לאכול גלידה גם בחורף, זה למעשה באופן מסורתי חלק מהקיץ - כפינוק מרענן.

בין אם זה גדול או קטן - השוקולד, הווניל והתות הקלאסיים הם מהסוגים הפופולריים ביותר בגלידריות ובסופרמרקט. אנו גם רוצים לנסות יצירות לא שגרתיות. המוטו כאן הוא לעתים קרובות עשה זאת בעצמך. כך שתוכלו לא רק להעלות יצירות טעימות מממתקים שונים, אלא גם מעשבי תיבול, ירקות וצמחים מהגן שלכם. עבור חלק זה אולי נשמע מעט מוזר, אבל כמה סוגים הם באמת שינוי מבורך מגלידה מתוקה אחרת.

גלידת לבנדר מומלצת מאוד, במיוחד לאוהבי הלבנדר. יש לו טעם ייחודי, ארומה עזה והוא מוכן במהירות. ובכנות, מי לא אוהב לקבל שבחים מהאורחים שלהם על יצירה יוצאת דופן שגם טעימה ?! וכדי שכולם יוכלו ליהנות מגלידת הלבנדר, יש גם גרסה רגילה לטבעונים.

שיהיה לך להעתיק ולהנות !!!
הקודםהבא »הזמינו משלוח חינם כאן

11 גרסת גלידת לבנדר רגילה

לכ -8 מנות גלידה שאתה צריך:

  • 1-2 כפיות של פרחי לבנדר מיובשים
  • 200 גרם סוכר
  • 250 מ"ל חלב
  • 200 מ"ל קרם
  • 8 חלמונים

הכנה

➥ שלב 1:

שים את פרחי הלבנדר עם הסוכר בבלנדר יד וטוחנים היטב את המסה. לאחר מכן תוכלו להסיר עלי כותרת גסים יותר או לנפות דרך תערובת הלבנדר הסוכר.

2 שלב 2:
כעת שופכים את סוכר הלבנדר המוגמר לחלב ומערבבים הכל היטב. בקערה שנייה מערבבים את השמנת והחלמונים ואז שופכים את התערובת לקערה עם סוכר הלבנדר והחלב.

שלב 3:
עכשיו סיימתם. מערבבים את המסה שוב במרץ, ואז ממלאים אותה ליצרנית גלידה ונותנים לגלידה להקפיא. אם אין לכם יצרנית גלידה, הכניסו את גלידת הלבנדר לקערה שטוחה, הכניסו למקפיא למשך כ 3-4 שעות וערבבו את המסה כל רבע שעה עם הקצפה.

»הטיפ שלי:

אם אתם רוצים להכין גלידה בעצמכם על בסיס קבוע, כדאי לכם לשקול לקנות יצרנית גלידה. הגלידה הרבה יותר שמנת ועדינה מבלי. יש שתי גרסאות של מכונת הגלידה - עם מדחס (לחובבי הגלידות האמיתיות) ודגמים ללא מדחס (למשתמשים מזדמנים).

מכונות קרח עם מדחס יקרות משמעותית, גדולות ולעיתים קרובות חזקות יותר. לשם כך ניתן להכין מספר סוגים של גלידה בזה אחר זה. לשימוש רגיל בבית קניתי את קרם הגלידה Venise מקרופס (תמונה מימין). הוא שקט מאוד, ועם קיבולת מיכל של 1.6 ליטר, הוא המוביל המוחלט מבין הדגמים הפשוטים. הגלידה מספיקה לכל המשפחה ולביקור.

1. גרסת גלידת לבנדר רגילה גלידת לבנדר היא גם טבעונית תענוג

22 גרסת גלידת לבנדר טבעונית

לגלידת לבנדר טבעונית אתם זקוקים:

  • 200 גרם אגוזי קשיו (מושרים למשך 12 שעות)
  • 450 מ"ל שקדים או חלב אחר שאינו מהחי
  • 1 כף לבנדר מיובש
  • 100 מ"ל סירופ אגבה
  • 50 גרם שמן קוקוס
  • וניל

הכנה

➥ שלב 1:
מרתיחים חלב שקדים, לבנדר, סירופ אגבה וקורט מלח. לאחר מכן להוסיף את שמן הקוקוס ולתת לו להימס ולהתקרר שוב.

2 שלב 2:
לאחר מכן מוסיפים את המסה יחד עם אגוזי הקשיו לבלנדר ומחית את הכל עד שיש לו עקביות חלקה וקרמית.

שלב 3:
כעת שפכו את המסה ליצרנית גלידה ותנו להקפיא כ -60 דקות. ללא יצרנית גלידה, כמתואר בגרסה הרגילה, שפכו לקערה רגילה והכניסו למקפיא. מערבבים פעם ברבע שעה!