קישוט

קציר זרעי חמניות - טיפים בזמן הנכון ואחסון מיטבי


חמניות הן לא רק לוכד עיניים אמיתי, אתה יכול אפילו לנשנש את הזרעים. הגרעינים רק טעימים ממש כאשר הם נקצרים בזמן הנכון.

קציר זרעי חמניות הוא משחק ילדים כשמדובר בזרעי חמניות, מרבית האנשים חושבים תחילה על זרעי עופות להאכלת חורף. הם גם טעימים מצוין בגרנולה ביתית, קלויים בסלט פריך או פשוט כחטיף בין לבין. השימוש במטבח די מגוון בימינו.

אם אינכם רוצים לקנות את זרעי החמניות אך רוצים להשיג אותם מחמניות משלכם, השאלה היא כמובן כמה קל לקצור זרעים אלו.

אנו נגיד לך.

זה תלוי בזמן הנכון

לא קשה לקצור זרעי חמנייה. חשוב רק שתמתין עד שהפרח יתייבש לחלוטין. בעת הייבוש תוכלו להפריד בין הפרח ולאחסן אותו בביתכם. לחלופין, הפרח פשוט נשאר על הצמח ומתייבש שם.

הקציר מתחיל ברגע שראשי הפרחים משנים צבע.

»טיפ:

כדי לתפוס את הזמן הנכון, מבט בחלק האחורי של הפרח. אם הראש הופך לאט צהבהב ומאוחר יותר הופך לחום, זמן ההכנה מתחיל.

יבש וקצור חמניות על מקל

זרעי החמניות מתנתקים רק מהפרח כשהוא יבש לחלוטין. ככלל, אתה יכול להתחיל לקצור כמעט חמישה ימים לאחר ההיבלה הראשונה. על מנת שהפרח יתייבש היטב על הגבעול, יש להגן על החמנית מפני מזג האוויר. גשם או לחות בלילה מאריכים את שלב הייבוש. בדוק באופן קבוע אם הליבות כבר מתרופפות.

»טיפ:

כדי להגן על הזרעים הבשלים מפני מזג האוויר או הציפורים, עליכם לשים שקית נייר או שק יוטה מעל הפרח. פשוט הניחו את התיק מעל הפרח וקשרו אותו לגבעול. אם התיק נרטב בגשם, פשוט החלף אותו.

היתרון: עם שקית נייר מעל הפרח תוכלו להקל על הקטיף. אם זרעי החמניות משתחררים, הם נופלים ישירות לתוך השקית ולא הולכים לאיבוד.

יבש וקצור חמניות בתוך הבית

אם אתה רוצה לרמות את מזג האוויר ולא לפספס את הזרעים שלך, אתה יכול גם לחתוך את הפרחים הנבולים מהצמח ולייבש אותם בפנים. עם זאת, אסור להפריד את הפרח ישירות מהבסיס, אלא להשאיר בערך 30 סנטימטרים מהגבעול. הניחו שקית נייר מעל הפרח והצמידו אותו לגבעול. עכשיו תלו את הפרח הפוך במקום יבש והמתן. הליבות מתרופפות ברגע שנגמר שלב הייבוש ונופלות ישירות לתיק.

כעת תוכלו להסיר בקלות זרעים שעדיין פורחים על ידי שפשוף של הפרח ביד השטוחה.

אחסן את זרעי החמניות כראוי

עד שקצרת את ראש הפרחים כולו, עליך לשמור את הזרעים שנפלו כבר בקערה אטומה.

»טיפ: בדוק בקצרה אם הליבות פגועות או לא מפותחות לחלוטין. אתה יכול בקלות לפטור ליבות כאלה.

עם סיום הקציר, אתה עדיין צריך לנקות את הזרעים:

1 הכניסו את הגרעינים שנקטפו למסננת ושטפו אותם במים קרים. זה מסיר לכלוך ואבק.

2 הניחו את הזרעים הלחים על מגבת ותנו להם להתייבש באוויר חם במשך מספר שעות.

3 הסר גופים זרים, שנותרו רכיבי לכלוך או פרחים מהזרעים

4 ברגע שהגרעינים יבשים לחלוטין, מלאו אותם במיכל אטום ושמרו במקרר. לחלופין, תוכלו להקפיא או לצלות את זרעי החמניות.

הזרעים נשארים בדרך כלל במקרר מספר שבועות עד חודשים.