רעיונות והשראה

ליקר ליצ'י: מתכון המוצג לחיקוי


Lychees הם הרבה יותר מאשר רק פינוקים קטנים. אתה יכול להעלות הרבה דברים גדולים. לדוגמה, ליקר ליצ'י. גם זה קל.

אתה צריך רק כמה מרכיבים ליקר ליצ'י

ליצ'ים פופולריים בסין ותאילנד כבר אלפי שנים, לא רק בגלל הערכים התזונתיים שלהם, אלא גם בגלל טעמם הטעים. הפירות הכדוריים עם העור האדום והמחוצץ והבשר הלבן הופכים להיות יותר ויותר פופולריים אצלנו, שמעריכים את הטעם האקזוטי ואת השימושים הרבים האפשריים.

במטבח משמשים ליצ'י בעיקר בסלטי פירות ובמנות אסייתיות. אבל אתה יכול גם לעבד את הפירות הקטנים לליקר, שטעמו נהדר גם בקוקטיילים וגם קל להכנה. אתה אפילו לא צריך הרבה מרכיבים.

רכיבים (ליקר בערך 1 ליקר):

  • 500 גר 'ליצ'י
  • 150 - 200 גר 'סוכר סלע או ברד סוכר
  • 1 בקבוק רום לבן או וודקה
  • 1 תרמיל וניל או 10 דובדבני maraschino לפי הצורך

הכנה:

קלף את הליצ'ים והסר את הליבה. ואז מכניסים את הפירות יחד עם הסוכר והדובדבנים או תרמיל וניל חתוך בכוס גדולה ויוצקים הכל עם האלכוהול. ואז אטמו את הצנצנת אטומה לאוויר, ננערו את התוכן פעם אחת ואז הכניסו את התערובת לחדר חם במשך ארבעה שבועות. במהלך תקופה זו, יש לנער את הכוס מעט פעם בשבוע כך שהטעמים והסוכר יתערבבו היטב.

אחרי ארבעת השבועות צריך לשפוך את התערובת המוגמרת דרך בד גבינה לבקבוק נקי עם כובע הברגה ולאחסן את הליקר במקום חשוך וקריר למשך ארבעה שבועות נוספים. כך שהוא יכול להתבגר ולפתח את הארומה המלאה שלו.