טיפים לגינה

קציר אספרגוס לבן - טיפים וטריקים בזמן וטכניקת הקטיף


קציר אספרגוס לבן הוא אמנות בפני עצמה. עם הידע הנכון והכלים הנכונים, תוכלו להצליח.

גידול אספרגוס דורש עבודה רבה. אבל כשאת סוף סוף מוכנה לקצור אותה אחרי כשלוש שנים, העבודה כמעט ונשכחה. לבסוף, אתה מקבל אספרגוס טרי מהטיפוח שלך. זה לא משתפר מזה.

לפני שהאספרגוס טעים בצלחת עם רוטב הולנדייז, פירורי לחם או עטוף בבייקון, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​הקטיף. זמן הקציר האופטימלי חשוב לפחות כמו הטכנולוגיה הנכונה.

כדי ששום דבר לא ישתבש איתך, ציינו פעם את כל העובדות החשובות עבורך כאן.

זמן הקציר הנכון

אספרגוס זקוק לטמפרטורות של 12 מעלות ומעלה בכדי לגדול. בהתאם למזג האוויר, הקציר מתחיל בין תחילת אפריל לתחילת מאי. באופן מסורתי זה מסתיים ב- 24 ביוני של שנה. לפיכך נקרא התאריך גם "ערב ראש השנה של אספרגוס".

"חשוב מאוד! קציר את האספרגוס שלך משנת הגידול השלישית. יבול לקוי אפשרי בשנה השנייה, אך רק על חשבון התשואות העתידיות.

אתה יכול להתחיל לקצור ברגע שהסדקים הראשונים מופיעים על רכס האספרגוס. הסדקים נגרמים כתוצאה מנבטי הירקות שנראים כעת תוך זמן קצר מאוד. אל תחכו עד שהבלטים יבלטו הרחק מהאדמה. האספרגוס הלבן מתחיל לשנות צבע במהירות כאשר הוא נחשף לאור השמש.

שני יבולים ביום אפשריים

בתנאים נוחים, האספרגוס הלבן גדל במהירות עוצרת הנשימה של 0.75 סנטימטרים לשעה, כך שתוכלו לקצור פעמיים ביום. הבוקר מיד לאחר הזריחה ואחר הצהריים המאוחרים הם זמנים מתאימים.

כלים למסיק האספרגוס

למסיק האספרגוס אתם זקוקים:

  • סכין אספרגוס ארוך (כאן באמזון) לחתוך את הנבטים
  • מגרפה למילוי האדמה לאחר העקיצה
  • סל להכניס את האספרגוס שנקטף
  • מטלית להגנה על האספרגוס בסל מפני אור שמש ישיר

טכניקת קציר אספרגוס: מוסברת שלב אחר שלב

1 הסר תחילה את האדמה מהאזור שבין צירי התליה. זה עובד בצורה הטובה ביותר עם אחיזת שלוש האצבעות, הכוללת את האגודל, האצבע המורה והאצבע האמצעית. חשוב שלא תחשפו רק את האספרגוס על פני השטח. צריך לראות מה קורה כשנוגעים.

2 כאשר האספרגוס נחשף, הניחו את סכין האספרגוס עמוק על נבטי הפרט והפרידו ביניהם עם תפרים חזקים. אל תקבלו שום תנופה כשנוקבים. אחרת, לא סביר שהם יפגעו במקום הרצוי וגם מסתכנים בפגיעה בשורשי הצמח.

3 בשלב האחרון, הניחו את נבטי האספרגוס החתוכים בסל שמתחת לבד. ואז מלא את החור בתחתית עם האספרגוס או המגרפה.